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美食陷阱2:来自起酥油的曼妙造型

Public richie(世界有你更美丽~) 写于 2014-03-14

 

  很多人喜欢造型漂亮的各式点心——一层层细细的像丝绸一样柔软透明的酥皮,包裹着诱人馅料的蛋糕,被制作成各种形状的奶油,香甜酥脆的各式饼干,不买几款就不忍离去。

  揭开“美”的面纱:

  这些点心大多含有起酥油,也叫氢化植物油。只要在标签的原料里标有这两种字样的,一般都含有反式脂肪酸。

  反式脂肪酸是一种披着“脂肪酸”的外衣,又不能发挥“脂肪酸”作用的物质,对健康不利。尤其是胎宝贝脑膜上的脂肪酸,绝大部分都是DHA,如果正常脂肪酸的代谢受到干扰,将会对胎宝贝大脑的形成和发育有影响。所以,孕妈咪一定要注意尽量少摄入反式脂肪酸。

  戒色方法:明明白白吃点心

  1、看清楚包装的标签是否含起酥油。

  再漂亮的点心买之前也要看清楚包装的标签,是不是含有起酥油或者是氢化植物油。

  2、尽量控制买含反式脂肪酸的点心。

  一些新鲜的点心现买现装,这种没有明确标识的情况并不表示它不用起酥油。比如中式点心中的酥皮,西式点心的奶油和巧克力,都是很可能出现反式脂肪酸的,尽量控制着买。(杨莉)

类别:宝宝成长历程 | 标签: 无标签


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